Le restaurant Le Lacaussade vous offre un espace intérieur design, ainsi qu’une terrasse qui s’ouvre sur les jardins, la piscine et les cimes de Salazie.
Au déjeuner, vous pourrez profiter d’une carte composée de carries du jour, risotto, burgers, salades… et de snacks pour des plaisirs gourmands tout au long de la journée.
Au dîner, le Chef vous propose des spécialités « Peï » sublimant les produits du terroir et vous convie à découvrir un menu dégustation de ses créations aux saveurs locales dans une ambiance chaleureuse grâce la cheminée au cœur du restaurant.
Un Chef étoilé signe la carte du restaurant
Paolo Boscaro, Chef étoilé, tient actuellement les rênes du restaurant étoilé Les Foudres à l’hôtel Chais Monnet & Spa à Cognac et s’associe au restaurant Le Lacaussade en signant sa carte.
Ainsi, Paolo Boscaro, en collaboration avec le Chef Joey Atchama, propose une cuisine d’inspiration française avec la diversité des produits locaux.
Il en ressort une cuisine intuitive et créative, inspirée par le terroir, les saisons et des produits de grande qualité. Les possibilités sont si vastes, les produits si saisonniers et les idées si grandes que la carte évolue au gré de leurs envies.
Code Vestimentaire en soirée : Tenue correcte exigée (Pantalon et chaussures fermées)
Horaires :
Petit-déjeuner : 7h00 à 10h
Déjeuner : 12h00 à 14h
Dîner : 18h30 à 22h00
